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Commentaires de Anonyme (Haute Goulaine FR) sur jambons et épaules

Commentaires de Anonyme (Haute Goulaine FR)

Épaule de Jabugo ibérique de bellota 5J Cinco Jotas
Épaule 5J Cinco Jotas de jambon pata negra ibérique de bellota 198,95 € épaule de 5,25 kg
5 étoiles TTBon, 29 novembre 2018
A acheté ce produit chez IberGour

Véritable 5J comme on l'attend. Le summum des ibericos
Souhaité pas trop sec et obtenu ainsi.
Très bonne relation commerciale.
Merci

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Épaule de Jabugo ibérique de bellota 5J Cinco Jotas
Épaule 5J Cinco Jotas de jambon pata negra ibérique de bellota 198,95 € épaule de 5,25 kg
5 étoiles TTBon, comme d'habitude !, 23 mai 2017
A acheté ce produit chez IberGour

À confirmer toutefois car première expérience "épaule découpée".
À confronter avec l'épaule entière pour la conservation, le séchage et la persistance des saveurs

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Jambon de bellota Ibéricos GM e Hijos
Jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota 482,63 € jambon de 6,75 kg
5 étoiles Le meilleur ou ex aequo avec le 5 Jotas, 5 juin 2015
A acheté ce produit chez IberGour

Une saveur infinie...
Le véritable Bellota, rustique et raffiné à la fois, sans être trop salé ni trop sec, long en bouche ++++.

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