Cher client:
Si La Mancha est connue pour quelque chose, outre l'ingénieux hidalgo Don Quichotte, c'est pour ses délicieux fromages de brebis. Une race propre et une méthode de fabrication ancestrale permettent d'obtenir un fromage au goût intense, marqué, profond, avec une légère douceur et des notes de fruits secs.
Corcuera est une entreprise familiale de renom qui exporte la quasi-totalité de sa production et dont les produits sont disponibles dans les meilleurs magasins gastronomiques du monde.
Lors du dernier Concours International de Lyon, il a obtenu la médaille d'or, la plus haute distinction décernée par le concours, avec une note de 93 points sur 100.
