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Jambon de bellota espagnol pata negra

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Jambons entiers de bellota pata negra espagnols ibériques

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Jambon Ibérique Cebo Salmantino 271,15 € jambon de 8,5 kg
5 étoiles Trop bon !, 6 mars 2017
Mary Carmen Machi (Paris)

Nous avions commandé ce jambon pour donner la touche espagnole lors de notre fête des Noces d'Or (nous habitons Paris mais sommes espagnols)
Il y avait un cocktail très sélect et le jambon. Nous pensions que celui ci serait un petit supplément, plus pour le folklore !
Ce qui s'est passé c'est que les invités ce sont rués sur le jambon et le cocktail présenté par le restaurant n'a pas eu le succès escompté !
Nous avons ramené à la maison l'os avec un le peu de jambon qui restait .... dommage pour nous, il était trop bon !

Jambon Serrano Gran Reserva Ciurana Bodega
Jambon Serrano Gran Reserva Ciurana Bodega 138,70 € jambon de 7,75 kg
5 étoiles Exellent Grand Réserva, 23 février 2017
Pierre Tiozzo (Bordeaux France)

Je suis un amateur de jambons ,j'en consomme en moyenne 5 par ans ,c'est le premier que je prends chez Ibergour ,rapidité de livraison, emballage parfait,
qualité très satisfaisante , je suis prêt à renouveler l'expérience .

Épaule Biologique Ibérique de Bellota Las Lanchas
3 étoiles un peu déçu, 22 février 2017
Bigou Alain (Pamiers)

délai de livraison respecté. très bien emballé . bien découpé au couteau.
par contre, je trouve les morceaux un peu trop fermes et je ne retrouve pas le fondant que j'avais tant apprécié il est vrai sur un jambon. Cela vient il qu'il s'agit d'une épaule ou bien de temps de séchage un peu trop long ?
Sinon le goût est là.
Pour mon prochain achat, je demanderai conseil par téléphone.

Épaule ibérique de bellota Joselito Gran Reserva

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Miquel Nieto dans la dehesa "El Chaparral" (Fregenal de la Sierra, Estrémadure), pendant la montanera de 2011
Miquel Nieto dans la dehesa "El Chaparral" (Fregenal de la Sierra, Estrémadure), pendant la montanera de 2011
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