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Jambon et épaule de Guijuelo (Salamanca)

Jambon et épaule de Guijuelo (Salamanca)

Ensemble support et couteau à jambon
GRATUITS
Support et couteau à jambon
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Jambon

Jambon ibérique de bellota Joselito Gran Reserva
82,50 €/kg
Jambon Joselito Gran Reserva, ibérique de bellota à partir de 701,25 € jambon de 8,5 kg
Stock: 61 jambons voir tous les poids
Le pata negra préféré de Ferran Adrià, Alain Ducasse et Joël Robuchon
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
 
Jambon ibérique de bellota AOC Guijuelo
64,90 €/kg
Jambon pata negra AOC Guijuelo, ibérique de bellota à partir de 486,75 € jambon de 7,5 kg
Stock: 11 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
 
Jambon ibérique de Cebo de Campo Salmantino
35,00 €/kg
Jambon pata negra Salmantino, ibérique de cebo de campo à partir de 297,52 € jambon de 8,5 kg
Stock: 5 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
 
Jambon Serrano Gran Reserva Ciurana Bodega
20,50 €/kg
Jambon serrano bodega Gran Reserva Ciurana, “jamon” espagnol à partir de 138,40 € jambon de 6,75 kg
Stock: 43 jambons voir tous les poids
Maturation 24 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
 

Épaule

Épaule ibérique de bellota Joselito Gran Reserva
46,90 €/kg
Épaule Joselito Gran Reserva de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 222,79 € épaule de 4,75 kg
Stock: 83 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
 
Épaule ibérique de bellota AOC Guijuelo
36,00 €/kg
Épaule de jambon pata negra AOC Guijuelo, ibérique de bellota à partir de 180,02 € épaule de 5 kg
Stock: 9 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
 
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