Jambons et épaules de marque
Señorío de Montanera
73,33 €/kg 66,00 €/kg
Jambon BIO pata negra ibérique de bellota à partir de 605,00 € 544,50 € jambon de 8,25 kg
Stock: 6 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
44,00 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra, ibérique de bellota à partir de 220,00 € épaule de 5 kg
Stock: 7 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Altanza
24,90 €/kg
Épaule de jambon pata negra de Jabugo Altanza, ibérique de cebo de campo à partir de 130,75 € épaule de 5,25 kg
Stock: 12 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Ibéricos GM e Hijos
71,50 €/kg
Jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota à partir de 446,88 € jambon de 6,25 kg
Stock: 2 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
37,50 €/kg
Épaule de jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota à partir de 178,12 € épaule de 4,75 kg
Stock: 2 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Cerezo
35,00 €/kg
Jambon pata negra Salmantino, ibérique de cebo de campo à partir de 280,02 € jambon de 8 kg
Stock: 4 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Serón
15,40 €/kg
Jambon serrano Reserva de Serón Selección 1880, “jamon” espagnol à partir de 115,50 € jambon de 7,5 kg
Stock: 4 jambons (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
Maturation 20 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ciurana
19,50 €/kg
Jambon serrano bodega Gran Reserva Ciurana, “jamon” espagnol à partir de 141,39 € jambon de 7,25 kg
Stock: 3 jambons (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
Maturation 24 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Cerdos Extremeños
65,00 €/kg 58,50 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 536,23 € 482,61 € jambon de 8,25 kg
Stock: 13 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
38,50 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 221,38 € épaule de 5,75 kg
Stock: 4 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
37,50 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 271,87 € jambon de 7,25 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
26,00 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 136,52 € épaule de 5,25 kg
Stock: 4 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
COVAP
75,00 €/kg
Jambon pata negra Covap Alta Expresión AOC Pedroches, ibérique de bellota à partir de 581,24 € jambon de 7,75 kg
Stock: 2 jambons (plus d'ici 5 jours) voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra de Los Pedroches
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Finca Montefrío
83,00 €/kg
Jambon BIO pata negra Montefrío AOC Huelva Summum, ibérique de bellota à partir de 705,46 € jambon de 8,5 kg
Non disponible jusqu'en mars 2019
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
43,90 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra Montefrío AOC Huelva Summum, ibérique de bellota à partir de 252,43 € épaule de 5,75 kg
Non disponible jusqu'en mars 2019
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Peñajamón
14,00 €/kg 12,60 €/kg
Jambon serrano de Teruel Peñajamón, “jamon” espagnol à partir de 108,46 € 97,61 € jambon de 7,75 kg
Stock: 7 jambons voir tous les poids
Maturation 15 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Juviles
16,45 €/kg
Jambon serrano de Juviles Gran Reserva, “jamon” espagnol à partir de 127,45 € jambon de 7,75 kg
Stock: 6 jambons voir tous les poids
Sans conservateurs ni colorants.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
5J Cinco Jotas
77,00 €/kg
Jambon 5J Cinco Jotas pata negra ibérique de bellota à partir de 596,75 € jambon de 7,75 kg
Stock: 11 jambons (plus d'ici 2 jours) voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra de Jabugo
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
37,90 €/kg
Épaule 5J Cinco Jotas de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 198,95 € épaule de 5,25 kg
Stock: 20 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Joselito
81,00 €/kg
Jambon Joselito Gran Reserva, ibérique de bellota à partir de 688,53 € jambon de 8,5 kg
Stock: 14 jambons voir tous les poids
Le pata negra préféré de Ferran Adrià, Alain Ducasse et Joël Robuchon
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
44,90 €/kg
Épaule Joselito Gran Reserva de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 258,19 € épaule de 5,75 kg
Stock: 13 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
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