Jambons et épaules de marque
Señorío de Montanera
73,00 €/kg
Jambon BIO pata negra ibérique de bellota à partir de 602,22 € jambon de 8,25 kg
Stock: 5 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
46,00 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra, ibérique de bellota à partir de 253,01 € épaule de 5,5 kg
Stock: 9 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Altanza
24,90 €/kg
Épaule de jambon pata negra de Jabugo Altanza, ibérique de cebo de campo à partir de 161,88 € épaule de 6,5 kg
Non disponible. Nous attendons de nouveaux stocks, cependant, nous ne savons pas encore quand nous les recevrons.
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Ibéricos GM e Hijos
74,20 €/kg
Jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota à partir de 500,82 € jambon de 6,75 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
39,90 €/kg
Épaule de jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota à partir de 189,51 € épaule de 4,75 kg
Stock: 2 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Cerezo
35,00 €/kg
Jambon pata negra Salmantino, ibérique de cebo de campo à partir de 297,52 € jambon de 8,5 kg
Stock: 5 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Serón
16,90 €/kg
Jambon serrano Reserva de Serón Selección 1880, “jamon” espagnol à partir de 135,17 € jambon de 8 kg
Stock: 4 jambons (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
Maturation 20 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ciurana
20,50 €/kg
Jambon serrano bodega Gran Reserva Ciurana, “jamon” espagnol à partir de 138,40 € jambon de 6,75 kg
Stock: 43 jambons voir tous les poids
Maturation 24 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Cerdos Extremeños
63,90 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 447,29 € jambon de 7 kg
Stock: 5 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
41,50 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 238,65 € épaule de 5,75 kg
Stock: 8 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
38,60 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 376,34 € jambon de 9,75 kg
Stock: 1 jambon voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
26,00 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 123,52 € épaule de 4,75 kg
Stock: 6 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
COVAP
75,00 €/kg
Jambon pata negra Covap Alta Expresión AOC Pedroches, ibérique de bellota à partir de 581,24 € jambon de 7,75 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra de Los Pedroches
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Peñajamón
14,50 €/kg
Jambon serrano de Teruel Peñajamón, “jamon” espagnol à partir de 108,74 € jambon de 7,5 kg
Stock: 30 jambons voir tous les poids
Maturation 15 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Finca Montefrío
81,90 €/kg
Jambon BIO pata negra Montefrío AOC Huelva Summum, ibérique de bellota à partir de 696,11 € jambon de 8,5 kg
Non disponible jusqu'en mars 2019
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
43,90 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra Montefrío AOC Huelva Summum, ibérique de bellota à partir de 252,43 € épaule de 5,75 kg
Non disponible jusqu'en mars 2019
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Juviles
16,45 €/kg
Jambon serrano de Juviles Gran Reserva, “jamon” espagnolNOUVEAU à partir de 123,34 € jambon de 7,5 kg
Stock: 3 jambons (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
Sans conservateurs ni colorants.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
5J Cinco Jotas
74,90 €/kg
Jambon 5J Cinco Jotas pata negra ibérique de bellota à partir de 486,85 € jambon de 6,5 kg
Stock: 32 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra de Jabugo
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
39,00 €/kg
Épaule 5J Cinco Jotas de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 194,98 € épaule de 5 kg
Stock: 146 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Joselito
82,50 €/kg
Jambon Joselito Gran Reserva, ibérique de bellota à partir de 701,25 € jambon de 8,5 kg
Stock: 61 jambons voir tous les poids
Le pata negra préféré de Ferran Adrià, Alain Ducasse et Joël Robuchon
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
46,90 €/kg
Épaule Joselito Gran Reserva de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 222,79 € épaule de 4,75 kg
Stock: 83 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Maldonado
79,00 €/kg
Jambon pata negra Maldonado, ibérique de bellota à partir de 730,77 € jambon de 9,25 kg
Non disponible jusqu'en novembre 2018
Great Taste Gold (3 étoiles, 2010)
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
42,90 €/kg
Épaule de jambon pata negra Maldonado, ibérique de bellota à partir de 235,95 € épaule de 5,5 kg
Stock: 3 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
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