Jambons et épaules de marque
Señorío de Montanera
66,49 €/kg
Jambon BIO pata negra ibérique de bellota à partir de 432,22 € jambon de 6,5 kg
Stock: 7 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
42,51 €/kg 40,38 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra, ibérique de bellota à partir de 191,25 € 181,69 € épaule de 4,5 kg
Stock: 13 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Altanza
20,14 €/kg
Épaule de jambon Altanza, ibérique de cebo de campo à partir de 100,70 € épaule de 5 kg
Stock: 11 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Ibéricos GM e Hijos
72,15 €/kg 57,72 €/kg
Jambon Reserva Artesana de Ibéricos GM e Hijos à partir de 432,88 € 346,30 € jambon de 6 kg
Stock: 21 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
38,45 €/kg
Épaule de jambon Reserva Artesana Ibéricos GM e Hijos à partir de 192,23 € épaule de 5 kg
Stock: 3 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Serón
17,02 €/kg 15,32 €/kg
Jambon serrano Reserva de Serón Selección 1880, “jamon” espagnol à partir de 127,64 € 114,88 € jambon de 7,5 kg
Stock: 7 jambons voir tous les poids
Maturation 20 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ortiz
29,68 €/kg
Jambon Salmantino, ibérique de cebo de campo à partir de 215,18 € jambon de 7,25 kg
Stock: 9 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ciurana
18,89 €/kg
Jambon serrano bodega Gran Reserva Ciurana, “jamon” espagnol à partir de 141,67 € jambon de 7,5 kg
Stock: 17 jambons voir tous les poids
Maturation 24 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Cerdos Extremeños
57,72 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 404,02 € jambon de 7 kg
Stock: 7 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
41,34 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 186,03 € épaule de 4,5 kg
Stock: 8 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
35,17 €/kg
Jambon Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 281,37 € jambon de 8 kg
Stock: 7 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
27,85 €/kg
Épaule de jambon Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 132,27 € épaule de 4,75 kg
Stock: 6 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
21,10 €/kg
Jambon Cerdos Extremeños ReservaNOUVEAU à partir de 158,29 € jambon de 7,5 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
19,08 €/kg
Épaule de jambon ibérique de cebo Cerdos ExtremeñosNOUVEAU à partir de 100,17 € épaule de 5,25 kg
Stock: 4 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
COVAP
79,50 €/kg
Jambon pata negra Covap Alta Expresión AOC Pedroches, ibérique de bellota à partir de 596,25 € jambon de 7,5 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra de Los Pedroches
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Peñajamón
13,78 €/kg
Jambon serrano de Teruel Peñajamón, “jamon” espagnol à partir de 103,35 € jambon de 7,5 kg
Stock: 34 jambons voir tous les poids
Maturation 15 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Juviles
15,75 €/kg
Jambon serrano de Juviles Gran Reserva, “jamon” espagnol à partir de 114,20 € jambon de 7,25 kg
Stock: 25 jambons voir tous les poids
Sans conservateurs ni colorants.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Finca Montefrío
83,68 €/kg 79,50 €/kg
Jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 627,63 € 596,25 € jambon de 7,5 kg
Stock: 1 jambon voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
48,08 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 252,43 € épaule de 5,25 kg
Non disponible jusqu'en octobre 2021
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
5J Cinco Jotas
77,00 €/kg
Jambon 5J Cinco Jotas pata negra ibérique de bellota à partir de 481,24 € jambon de 6,25 kg
Stock: 41 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
38,45 €/kg
Épaule 5J Cinco Jotas de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 182,62 € épaule de 4,75 kg
Stock: 41 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Joselito
81,04 €/kg
Jambon Joselito Gran Reserva à partir de 688,82 € jambon de 8,5 kg
Stock: 4 jambons voir tous les poids
Le jambon espagnol préféré de Ferran Adrià, Alain Ducasse et Joël Robuchon
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
47,12 €/kg
Épaule Joselito Gran Reserva de jambon à partir de 247,36 € épaule de 5,25 kg
Stock: 8 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
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