Jambons et épaules de marque
Señorío de Montanera
74,90 €/kg
Jambon BIO pata negra ibérique de bellota à partir de 636,65 € jambon de 8,5 kg
Stock: 4 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
44,00 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra, ibérique de bellota à partir de 209,00 € épaule de 4,75 kg
Stock: 9 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Altanza
26,50 €/kg
Épaule de jambon pata negra Altanza, ibérique de cebo de campo à partir de 145,75 € épaule de 5,5 kg
Stock: 4 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Ibéricos GM e Hijos
74,90 €/kg
Jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota à partir de 468,12 € jambon de 6,25 kg
Stock: 21 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
37,90 €/kg
Épaule de jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota à partir de 227,37 € épaule de 6 kg
Stock: 1 épaule voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Serón
16,50 €/kg
Jambon serrano Reserva de Serón Selección 1880, “jamon” espagnol à partir de 111,38 € jambon de 6,75 kg
Stock: 11 jambons voir tous les poids
Maturation 20 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ortiz
35,60 €/kg
Jambon pata negra Salmantino, ibérique de cebo de campo à partir de 275,87 € jambon de 7,75 kg
Stock: 4 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ciurana
19,90 €/kg
Jambon serrano bodega Gran Reserva Ciurana, “jamon” espagnol à partir de 149,25 € jambon de 7,5 kg
Stock: 6 jambons voir tous les poids
Maturation 24 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Cerdos Extremeños
68,00 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 578,02 € jambon de 8,5 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
38,90 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 184,76 € épaule de 4,75 kg
Stock: 7 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
38,50 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 298,38 € jambon de 7,75 kg
Stock: 4 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
26,40 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 145,20 € épaule de 5,5 kg
Stock: 2 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
COVAP
75,90 €/kg
Jambon pata negra Covap Alta Expresión AOC Pedroches, ibérique de bellota à partir de 569,25 € jambon de 7,5 kg
Stock: 2 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra de Los Pedroches
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Juviles
16,30 €/kg
Jambon serrano de Juviles Gran Reserva, “jamon” espagnol à partir de 122,27 € jambon de 7,5 kg
Stock: 4 jambons (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
Sans conservateurs ni colorants.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Peñajamón
14,10 €/kg
Jambon serrano de Teruel Peñajamón, “jamon” espagnol à partir de 105,77 € jambon de 7,5 kg
Stock: 19 jambons voir tous les poids
Maturation 15 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Finca Montefrío
83,90 €/kg
Jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 755,07 € jambon de 9 kg
Non disponible jusqu'en juin 2019
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
43,90 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 252,43 € épaule de 5,75 kg
Non disponible jusqu'en Septembre 2019
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
5J Cinco Jotas
78,50 €/kg
Jambon 5J Cinco Jotas pata negra ibérique de bellota à partir de 647,59 € jambon de 8,25 kg
Stock: 4 jambons (plus d'ici 2 jours) voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
40,56 €/kg 36,50 €/kg
Épaule 5J Cinco Jotas de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 182,49 € 164,24 € épaule de 4,5 kg
Stock: 19 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Joselito
79,90 €/kg
Jambon Joselito Gran Reserva, ibérique de bellota à partir de 699,16 € jambon de 8,75 kg
Stock: 6 jambons voir tous les poids
Le pata negra préféré de Ferran Adrià, Alain Ducasse et Joël Robuchon
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
46,20 €/kg
Épaule Joselito Gran Reserva de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 265,65 € épaule de 5,75 kg
Stock: 12 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
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