Jambons et épaules de marque
Señorío de Montanera
74,90 €/kg
Jambon BIO pata negra ibérique de bellota à partir de 636,65 € jambon de 8,5 kg
Stock: 4 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
44,00 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra, ibérique de bellota à partir de 209,00 € épaule de 4,75 kg
Stock: 2 épaules (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Altanza
26,50 €/kg
Épaule de jambon pata negra Altanza, ibérique de cebo de campo à partir de 145,75 € épaule de 5,5 kg
Stock: 4 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Ibéricos GM e Hijos
73,70 €/kg
Jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota à partir de 460,63 € jambon de 6,25 kg
Stock: 2 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
37,90 €/kg
Épaule de jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota à partir de 227,37 € épaule de 6 kg
Stock: 1 épaule voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Serón
15,95 €/kg
Jambon serrano Reserva de Serón Selección 1880, “jamon” espagnol à partir de 127,60 € jambon de 8 kg
Stock: 2 jambons (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
Maturation 20 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ortiz
35,60 €/kg
Jambon pata negra Salmantino, ibérique de cebo de campo à partir de 284,77 € jambon de 8 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ciurana
19,90 €/kg
Jambon serrano bodega Gran Reserva Ciurana, “jamon” espagnol à partir de 144,27 € jambon de 7,25 kg
Stock: 9 jambons voir tous les poids
Maturation 24 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Cerdos Extremeños
67,67 €/kg 60,90 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 541,30 € 487,17 € jambon de 8 kg
Stock: 10 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
38,90 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 184,76 € épaule de 4,75 kg
Stock: 7 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
38,50 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 298,38 € jambon de 7,75 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
26,40 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 132,00 € épaule de 5 kg
Stock: 3 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
COVAP
75,90 €/kg
Jambon pata negra Covap Alta Expresión AOC Pedroches, ibérique de bellota à partir de 607,20 € jambon de 8 kg
En stock, mais la commande prend de 1 à 5 jours avant d'être expédiée voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra de Los Pedroches
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Juviles
16,45 €/kg
Jambon serrano de Juviles Gran Reserva, “jamon” espagnol à partir de 131,56 € jambon de 8 kg
Stock: 5 jambons (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
Sans conservateurs ni colorants.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Peñajamón
14,10 €/kg
Jambon serrano de Teruel Peñajamón, “jamon” espagnol à partir de 112,82 € jambon de 8 kg
Stock: 6 jambons voir tous les poids
Maturation 15 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Finca Montefrío
83,90 €/kg
Jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 671,18 € jambon de 8 kg
Stock: 5 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
43,90 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 252,43 € épaule de 5,75 kg
Non disponible jusqu'en Septembre 2019
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
5J Cinco Jotas
78,50 €/kg
Jambon 5J Cinco Jotas pata negra ibérique de bellota à partir de 490,60 € jambon de 6,25 kg
Stock: 14 jambons (plus d'ici 2 jours) voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
39,00 €/kg
Épaule 5J Cinco Jotas de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 194,98 € épaule de 5 kg
Stock: 75 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Joselito
79,90 €/kg
Jambon Joselito Gran Reserva, ibérique de bellota à partir de 719,14 € jambon de 9 kg
Stock: 8 jambons voir tous les poids
Le pata negra préféré de Ferran Adrià, Alain Ducasse et Joël Robuchon
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
46,20 €/kg
Épaule Joselito Gran Reserva de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 265,65 € épaule de 5,75 kg
Stock: 20 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
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