Jambons et épaules de marque
Señorío de Montanera
73,90 €/kg
Jambon BIO pata negra ibérique de bellota à partir de 517,29 € jambon de 7 kg
Stock: 4 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
44,00 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra, ibérique de bellota à partir de 209,00 € épaule de 4,75 kg
Stock: 3 épaules (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Altanza
26,50 €/kg
Épaule de jambon pata negra Altanza, ibérique de cebo de campo à partir de 125,87 € épaule de 4,75 kg
Stock: 20 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Ibéricos GM e Hijos
74,90 €/kg
Jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota à partir de 486,85 € jambon de 6,5 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
39,00 €/kg
Épaule de jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota à partir de 204,72 € épaule de 5,25 kg
Stock: 3 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Serón
16,50 €/kg
Jambon serrano Reserva de Serón Selección 1880, “jamon” espagnol à partir de 123,75 € jambon de 7,5 kg
Stock: 5 jambons (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
Maturation 20 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ortiz
35,60 €/kg
Jambon pata negra Salmantino, ibérique de cebo de campo à partir de 266,97 € jambon de 7,5 kg
Stock: 9 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Ciurana
19,90 €/kg
Jambon serrano bodega Gran Reserva Ciurana, “jamon” espagnol à partir de 134,32 € jambon de 6,75 kg
Stock: 26 jambons voir tous les poids
Maturation 24 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Cerdos Extremeños
68,00 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 578,02 € jambon de 8,5 kg
Stock: 3 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
38,90 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 194,48 € épaule de 5 kg
Stock: 3 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
38,50 €/kg
Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 327,25 € jambon de 8,5 kg
Stock: 4 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
26,40 €/kg
Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 125,40 € épaule de 4,75 kg
Stock: 8 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
COVAP
75,90 €/kg
Jambon pata negra Covap Alta Expresión AOC Pedroches, ibérique de bellota à partir de 550,28 € jambon de 7,25 kg
Stock: 7 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra de Los Pedroches
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Peñajamón
13,90 €/kg
Jambon serrano de Teruel Peñajamón, “jamon” espagnol à partir de 100,80 € jambon de 7,25 kg
Stock: 39 jambons voir tous les poids
Maturation 15 mois minimum.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Juviles
16,30 €/kg
Jambon serrano de Juviles Gran Reserva, “jamon” espagnol à partir de 138,57 € jambon de 8,5 kg
Stock: 4 jambons (plus d'ici 3 jours) voir tous les poids
Sans conservateurs ni colorants.
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
Finca Montefrío
83,90 €/kg
Jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 650,20 € jambon de 7,75 kg
Stock: 6 jambons voir tous les poids
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
45,00 €/kg
Épaule de jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 247,51 € épaule de 5,5 kg
Non disponible jusqu'en novembre 2019
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
5J Cinco Jotas
77,00 €/kg
Jambon 5J Cinco Jotas pata negra ibérique de bellota à partir de 481,25 € jambon de 6,25 kg
Stock: 76 jambons voir tous les poids
100% ibérique pur pata negra
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
39,95 €/kg
Épaule 5J Cinco Jotas de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 199,76 € épaule de 5 kg
Stock: 192 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
Joselito
81,50 €/kg
Jambon Joselito Gran Reserva, ibérique de bellota à partir de 651,99 € jambon de 8 kg
Stock: 70 jambons voir tous les poids
Le pata negra préféré de Ferran Adrià, Alain Ducasse et Joël Robuchon
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
46,90 €/kg
Épaule Joselito Gran Reserva de jambon pata negra ibérique de bellota à partir de 234,52 € épaule de 5 kg
Stock: 135 épaules voir tous les poids
entière (avec l'os), désossée ou en tranches
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