Jambons et épaules
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Jambon
85,90 €/kg
Jambon BIO pata negra Montefrío AOC Jabugo Summum, ibérique de bellota à partir de 665,72 € jambon de 7,75 kg
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Jambon Joselito Gran Reserva, ibérique de bellota à partir de 742,50 € jambon de 9 kg
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Le pata negra préféré de Ferran Adrià, Alain Ducasse et Joël Robuchon
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81,00 €/kg
Jambon pata negra Covap Alta Expresión AOC Pedroches, ibérique de bellota à partir de 587,28 € jambon de 7,25 kg
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100% ibérique pur pata negra de Los Pedroches
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Jambon pata negra Ibéricos GM e Hijos, ibérique de bellota à partir de 731,50 € jambon de 9,5 kg
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100% ibérique pur pata negra
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77,00 €/kg
Jambon pata negra AOC Extremadura, ibérique de bellota à partir de 577,50 € jambon de 7,5 kg
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Jambon BIO pata negra ibérique de bellota à partir de 607,99 € jambon de 8 kg
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Jambon pata negra de Jabugo Altanza, ibérique de bellota à partir de 534,78 € jambon de 7,75 kg
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Appellation d'Origine contrôlée Jabugo - Étiquette noire
entier (avec l'os), désossé ou en tranches
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Jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de bellota à partir de 582,23 € jambon de 8,5 kg
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100% ibérique pur pata negra
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Jambon pata negra AOC Guijuelo, ibérique de bellota à partir de 591,06 € jambon de 9,25 kg
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Jambon pata negra Altanza, ibérique de cebo de campo à partir de 246,76 € jambon de 7,5 kg
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Jambon serrano espagnol 100% duroc Gran Reserva Batallé à partir de 131,26 € jambon de 7,5 kg
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Jambon serrano de Juviles Gran Reserva, “jamon” espagnol à partir de 134,27 € jambon de 8,5 kg
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Sans conservateurs ni colorants.
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Jambon serrano Reserva de Serón Selección 1880, “jamon” espagnol à partir de 120,12 € jambon de 7,75 kg
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Épaule
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Non disponible jusqu'en janvier 2020
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Épaule de jambon pata negra AOC Guijuelo, ibérique de bellota à partir de 192,51 € épaule de 5,5 kg
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Épaule de jambon pata negra Cerdos Extremeños, ibérique de cebo de campo à partir de 162,53 € épaule de 6,25 kg
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Épaule de jambon pata negra Altanza, ibérique de cebo de campo à partir de 126,02 € épaule de 5,25 kg
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Épaule de jambon serrano espagnol 100% duroc Gran Reserva Batallé à partir de 78,49 € épaule de 5,25 kg
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