Jambons et épaules ibériques espagnols

Jambons et épaules de porcs ibériques (pureté minimale de la race 50%)

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Pata negra
Bio
Jambon Montefrío AOC Jabugo Summum
100% Ibérique de Bellota
96,64 €/kg

Jambon Montefrío AOC Jabugo Summum

4,9(11)
Non disponible. Nous attendons de nouveaux stocks, cependant, nous ne savons pas encore quand nous les recevrons.
773,12 €jambon de 8 kg
-15%
Jambon Joselito Gran Reserva
Jambon
85,90 €/kg

Jambon Joselito Gran Reserva

4,5(204)
Stock: 5 jambons (plus d'ici 2 jours)
665,74 €jambons de 7,75 à 9 kg
Pata negra
-10%
Jambon 5J Cinco Jotas
100% Ibérique de Bellota
83,70 €/kg

Jambon 5J Cinco Jotas

4,7(218)
Stock: 9 jambons (plus d'ici 2 jours)
648,66 €jambons de 7,75 à 8,5 kg
Pata negra
-15%
Jambon COVAP Alta Expresión AOC Los Pedroches
100% Ibérique de Bellota
80,90 €/kg

Jambon COVAP Alta Expresión AOC Los Pedroches

4,6(36)
Stock: 1 jambon.
707,87 €jambons de 8,75 à 9 kg
Pata negra
Jambon Altanza AOC Jabugo Summum
100% Ibérique de Bellota
69,90 €/kg

Jambon Altanza AOC Jabugo Summum

4,8(29)
Stock: 6 jambons.
506,75 €jambons de 7,25 à 8,5 kg
Pata negra
-5%
Jambon Cerdos Extremeños Bellota
100% Ibérique de Bellota
68,65 €/kg

Jambon Cerdos Extremeños Bellota

4,8(93)
Stock: 3 jambons.
497,68 €jambons de 7,25 à 8,5 kg
Pata negra
Bio
-5%
Jambon Señorío de Montanera
100% Ibérique de Bellota
62,79 €/kg

Jambon Señorío de Montanera

4,7(14)
Stock: 13 jambons.
486,66 €jambons de 7,75 à 8,5 kg
Pata negra
Bio
Épaule Montefrío AOC Jabugo Summum
100% Ibérique de Bellota
58,85 €/kg

Épaule Montefrío AOC Jabugo Summum

4,8(11)
Non disponible. Nous attendons de nouveaux stocks, cependant, nous ne savons pas encore quand nous les recevrons.
382,53 ێpaule de 6,5 kg
Pata negra
-10%
Jambon AOC Dehesa de Extremadura
100% Ibérique de Bellota
57,90 €/kg

Jambon AOC Dehesa de Extremadura

4,4(35)
Stock: 11 jambons.
390,81 €jambons de 6,75 à 7,25 kg
Jambon GM e Hijos
Jambon
57,35 €/kg

Jambon GM e Hijos

4,7(32)
En stock, mais la commande prend de 1 à 2 jours avant d'être expédiée.
401,42 €jambons de 7 à 7,5 kg
Jambon AOC Guijuelo
75% Ibérique de Bellota
56,90 €/kg

Jambon AOC Guijuelo

4,6(35)
Stock: 2 jambons (plus d'ici 2 jours)
440,98 €jambons de 7,75 à 8,5 kg
Pata negra
-15%
Jambon Altanza Bellota
100% Ibérique de Bellota
52,90 €/kg

Jambon Altanza Bellota

4,5(2)
Stock: 6 jambons.
357,10 €jambons de 6,75 à 9 kg
-10%
Épaule Joselito Gran Reserva
Épaule
50,43 €/kg

Épaule Joselito Gran Reserva

4,5(214)
Stock: 5 épaules (plus d'ici 3 jours)
290,01 €épaules de 5,75 à 6,5 kg
Pata negra
-10%
Épaule 5J Cinco Jotas
100% Ibérique de Bellota
46,87 €/kg

Épaule 5J Cinco Jotas

4,6(529)
Stock: 14 épaules.
257,80 €épaules de 5,5 à 6,5 kg
Pata negra
-10%
Épaule AOC Los Pedroches
100% Ibérique de Bellota
46,22 €/kg

Épaule AOC Los Pedroches

4,7(53)
En stock, mais la commande prend de 1 à 3 jours avant d'être expédiée.
242,63 €épaules de 5,25 à 5,5 kg
Pata negra
-5%
Épaule Cerdos Extremeños Bellota
100% Ibérique de Bellota
45,41 €/kg

Épaule Cerdos Extremeños Bellota

4,6(101)
Stock: 4 épaules.
215,70 €épaules de 4,75 à 6,5 kg
Pata negra
Bio
-5%
Épaule Señorío de Montanera
100% Ibérique de Bellota
42,95 €/kg

Épaule Señorío de Montanera

4,7(26)
Stock: 7 épaules.
204,02 €épaules de 4,75 à 5,5 kg
Pata negra
Épaule Altanza Bellota
100% Ibérique de Bellota
41,58 €/kg

Épaule Altanza Bellota

4,8(43)
Stock: 8 épaules.
197,52 €épaules de 4,75 à 5,5 kg
Pata negra
-5%
Épaule AOC Dehesa de Extremadura
100% Ibérique de Bellota
41,36 €/kg

Épaule AOC Dehesa de Extremadura

4,7(66)
Stock: 10 épaules.
196,47 €épaules de 4,75 à 5,5 kg
Épaule GM e Hijos
Épaule
40,50 €/kg

Épaule GM e Hijos

4,5(6)
Stock: 2 épaules.
222,77 €épaules de 5,5 à 6 kg
Épaule AOC Guijuelo
75% Ibérique de Bellota
39,50 €/kg

Épaule AOC Guijuelo

4,3(34)
Stock: 2 épaules (plus d'ici 3 jours)
197,48 €épaules de 5 à 5,5 kg
-10%
Jambon Cerdos Extremeños Cebo de Campo
50% Ibérique de Cebo de Campo
38,55 €/kg

Jambon Cerdos Extremeños Cebo de Campo

4,6(22)
Stock: 3 jambons.
327,70 €jambons de 8,5 à 9 kg
-10%
Jambon Altanza Cebo de Campo
50% Ibérique de Cebo de Campo
35,18 €/kg

Jambon Altanza Cebo de Campo

4,6(85)
Stock: 3 jambons (plus d'ici 4 jours)
263,87 €jambons de 7,5 à 8,5 kg
-10%
Jambon Salmantino Cebo de Campo
50% Ibérique de Cebo de Campo
32,50 €/kg

Jambon Salmantino Cebo de Campo

4,6(61)
Stock: 3 jambons.
251,88 €jambons de 7,75 à 9 kg
Épaule Cerdos Extremeños Cebo de Campo
50% Ibérique de Cebo de Campo
31,65 €/kg

Épaule Cerdos Extremeños Cebo de Campo

4,0(27)
Stock: 1 épaule.
197,83 €épaules de 6,25 à 6,5 kg
-10%
Jambon Cerdos Extremeños Reserva
50% Ibérique de Cebo
29,95 €/kg

Jambon Cerdos Extremeños Reserva

4,8(13)
Stock: 7 jambons.
247,04 €jambons de 8,25 à 9,5 kg
Épaule Cerdos Extremeños Cebo
50% Ibérique de Cebo
27,56 €/kg

Épaule Cerdos Extremeños Cebo

4,4(5)
Stock: 2 épaules.
130,91 €épaules de 4,75 à 6 kg
Épaule Altanza Cebo de Campo
50% Ibérique de Cebo de Campo
26,03 €/kg

Épaule Altanza Cebo de Campo

4,5(22)
Stock: 5 épaules.
136,68 €épaules de 5,25 à 5,5 kg
Garantie de retour
Garantie 100% satisfaits ou remboursés
GRATUITS
Support et couteau à jambon

Support et couteau à jambon

GRATUITS en achetant un jambon ou une épaule

Qualités du jambon ibérique

Depuis 2014, la loi régissant le jambon ibérique a établi quatre couleurs pour désigner les différentes qualités de jambon ibérique. Il convient de prêter attention à la couleur du sceau en plastique que le jambon ou l'épaule doit avoir autour du sabot :

Sceau en plastique noir autour du sabot d'un jambon ibérique

Le meilleur jambon ibérique chez IberGour

Depuis nos débuts, fin 2005, le jambon ibérique est l'essence même de notre activité, ce qui se reflète dans notre nom et dans notre catalogue. Nous avons commencé par vendre seulement deux produits : des jambons et des épaules ibériques nourris au gland de l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Dehesa de Extremadura, fournis par un petit producteur de la Sierra de Montánchez (dans la province de Cáceres, Estrémadure). Notre vocation : ne vendre que des jambons et des épaules que nous consommerions nous-mêmes dans nos foyers, avec nos familles, et les accompagner d'une garantie totale afin que nos clients puissent acheter leur jambon en toute sérénité.

Nous vendons actuellement du jambon ibérique de petits producteurs des quatre AOCs du jambon ibérique existant en Espagne : Extremadura, Guijuelo (Salamanque), Jabugo (Huelva) et Los Pedroches (Cordoue). Notre catalogue est complété par des jambons et épaules ibériques des marques les plus prestigieuses, comme Cinco Jotas, ainsi que par des jambons et épaules qui, sans être appelés "ibériques" — après la loi ibérique de 2014, pour qu'un jambon soit appelé "ibérique", il doit être certifié, et certains producteurs préfèrent ne pas le faire et éviter ainsi le coût supplémentaire — jouissent du plus grand prestige, comme Joselito ou GM e Hijos.

Quel jambon ibérique dois-je acheter ?

Comme nous venons de le dire, chez IberGour vous pouvez acheter des jambons et des épaules ibériques provenant des quatre AOCs du jambon ibérique en Espagne :

Nous proposons également des jambons et des épaules de la marque Cinco Jotas (5J), du village de Jabugo, qui est le producteur par excellence du jambon ibérique "pata negra" : des jambons provenant à 100 % de porcs ibériques de pure race (sans croisement avec d'autres races) et nourris de glands dans la campagne.

Nous avons également des jambons et épaules ibériques d'autres marques, y compris des jambons bio. Sélectionnez ceux dont la description comporte la mention "ibérique"/"ibérico".

Si vous avez des doutes sur le choix du jambon à acheter, vous pouvez également utiliser notre recommandeur de jambon, qui vous aidera à choisir le jambon ou l'épaule qui correspond le mieux à ce que vous recherchez ou à ce dont vous avez besoin.

Si vous cherchez un jambon à offrir en cadeau, une bonne option est d'offrir un chèque cadeau pour le montant que vous souhaitez, pour acheter chez IberGour. Ils ne sont jamais périmés et sont très faciles à utiliser.

Avez-vous d'autres informations sur le jambon ibérique ?

Oui, nous avons des informations complètes sur la production du jambon ibérique. Vous trouverez ici des conseils pour éviter les déceptions lors de l'achat de jambon ibérique. Nous avons des réponses aux questions les plus fréquentes sur le jambon ibérique et une page entière consacrée à expliquer comment découper, déguster et conserver les jambons ibériques.