Arcos Hermanos (Albacete) Réf. 610000
Stock: 1 aiguiseur.
Lorsqu'un couteau est affilé, il est pourvu de petites dents microscopiques tout le long du fil de la lame. Avec l'usage, ces dents et le fil finissent par s'user, et le couteau par s'émousser. Afin de maintenir la lame d'un couteau en bon état, il faut tout d'abord l'affiler puis le profiler.
L'affilage consiste à éliminer une fine partie de métal sur le fil de la lame afin d'obtenir une surface uniforme et lisse.
Le profilage a pour but de "redessiner" les petites dents sur le fil du couteau, afin de lui redonner sa capacité de coupe originale.
Placer l'aiguiseur sur une surface plane et ferme, avec les leviers d'aiguisage en forme d'"X" tournés vers soi, et tenir fermement d'une main.
Pour les couteaux très abimés, placer le couteau entre les plaques d'aiguisage, la pointe inclinée vers le bas. Glisser le couteau du manche jusqu'à la pointe en exerçant une légère pression vers le bas. Répéter ce mouvement jusqu'à obtenir l'affilage souhaité.
Pour un aiguisage fin, placer le couteau entre les plaques d'aiguisage, la pointe inclinée vers le haut. Glisser le couteau du manche jusqu'à la pointe en exerçant une légère pression vers le bas. Répéter ce mouvement jusqu'à obtenir l'affilage souhaité.
Pour les couteaux à fil perlé/denté. Glisser le couteau de la même façon que ci-dessus mais en maintenant une pression latérale en direction du perlage de la lame.
Présenté dans son étui (voir photo).
Arcos Hermanos, S.A. fabricant de coutellerie de haute qualité pour usage professionnel, la table et la cuisine depuis 1875.
Implanté à Albacete (l'une des villes les plus importantes au monde en matière de coutellerie), Arcos exporte ses produits vers plus de 60 pays, dans les 5 continents.
En Espagne, la moitié des couteaux de cuisine que l'on achète, sont fabriqués par Arcos [laverdad.es, July 2006].
Outre le certificat ISO-9001, Arcos est certifié par: N.S.F., Registro General Sanitario de Alimentos, Punto Verde Ecológico et S.G.S. ICS Ibérica.
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Cumple sobradamente con su función, que es afilar cualquier cuchillo.
Si son cuchillos arcos, el resultado es mejor. He afilado otros cuchillos y también vale perfectamente, pero el resultado en un cuchillo arcos es excelente.
rencontre Amplement sa fonction, qui est d'aiguiser tout couteau. Si vous êtes couteaux arches, le résultat est meilleur. J'ai d'autres couteaux aiguisés et parfaitement, mais le résultat sur un couteau arches est excellent.
Pues es genial no me lo creía cuando lo vi en un vídeo, luego antes de pedirlo la verdad me lo pensé bastante por el precio tan elevado, ahora después de haberlo comprado comprado y utilizado, la verdad es que no lo cambio por nada con ya solo dos pasadas ya está afilado, cambia el cuchillo en en solo dos pasadas es genial y me alegro de haberlo comprado muy contento, muy buen precio demasiado bueno para lo que realmente es, os animo a comprarlo
Il est grand, je ne croyais pas quand je l'ai vu dans une vidéo, avant de commander la vérité, je pensais à ce sujet assez pour le prix élevé, maintenant après avoir acheté acheté et utilisé, la vérité est que pas changer quoi que ce soit et seulement deux passes est déjà aiguisent les changements de couteau en seulement deux passes est grande et je suis content d'avoir acheté très heureux, très bon prix trop bon pour ce qu'il est vraiment, je vous encourage à acheter
This product arrived in excellent condition.The Company were very efficient. The Sharpner is an excellent tool,the best we have tried and we have tried lots of Different Sharpners,I higly recommend this Sharpner and the Company worth ever penny as the old saying goes you get what you pay, and this will last my lifetime.
Ce produit est arrivé en excellent condition.The Société était très efficace. Le Shapner est un excellent outil, le meilleur que nous avons essayé et nous avons essayé beaucoup de différents sharpners, je recommande higly cette Shapner et la Société vaut jamais penny comme dit le vieil adage que vous obtenez ce que vous payez, et cela va durer toute ma vie.
Ich habe das Gerät erst kurz und kann nur das beste von diesem Gerät sagen, weil ich habe bereits auf so ein Gerät gewartet und bei ihnen es gefunden. super!
Je dois l'appareil peu de temps et je peux dire que le meilleur de cette unité, parce que je l'ai été en attente pour un dispositif à tant avec eux et l'a trouvé. Super!
sembra essere buono,ma per onesta' devo riprovare non ho l'esperienza come affila coltelli,con le forbici dentellate non mi sembra funzioni
Il semble être bon, mais pour être honnête je dois essayer de nouveau. Je n'ai pas l'expérience de l'affûtage des couteaux, des ciseaux dentelés avec je ne semble pas fonctionner.
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