Lard ibérique de bellota Pata Negra (Panceta)

Lard ibérique de bellota Pata Negra (Panceta)

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Marque
Ibéricos Frexnense
Race
Ibérique
Alimentation
Bellota Meilleure qualité: des porcs nourris à base de glands (+ infos)
Origine
Estrémadure
Partie
Poitrine
Parties du porc: poitrine
Ingrédients
Lard de porc ibérique pata negra nourri de glands et sel.
Production
Porcs de race ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.
Consommation
Le produit, emballé sous vide, doit être ouvert 20 minutes environ avant sa consommation pour profiter pleinement de sa saveur. Afin que l'aspect, la couleur et la consistance soient à point, il est recommandé de laisser le produit à l'air pendant 24 heures.
Lorsque le produit n'est plus sous vide, il faut l'extraire du sachet. Conserver entre 0 ºC et 4 ºC.
Péremption
Deux mois minimum après la date de réception.

Le lard est emballé sous vide (voir photo) et livré dans un carton d'emballage.

Lard ibérique de bellota Ibéricos Frexnense
Note moyenne :
5
/5
mrmb
mrmb
Moenchengladbach
sehr aromatischtrès aromatique

die Eichelmast ist deutlich herauszuschmecken. Dieser Panceta ist wesentlich aromatischer als beispielsweise italienischer, den es gelegentlich in verschiedener Form beim Discounter gibt. Der Speck eignet sich kleingehackt und mit weiteren Zutaten prima als Füllung für den Fasan, oder einfach auf´s Brot - ich werde ihn wieder bestellen.

le gland est clairement goût. Cette pancetta est beaucoup plus aromatique que par exemple italien, dont il est parfois sous différentes formes dans les magasins discount. Le bacon est haché et d'autres grands ingrédients que le remplissage pour le faisan, ou tout simplement sur du pain - Je vais commander à nouveau.

8 novembre 2013
Commentaire traduit par Google - Regardez le texte originel en allemand
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