50% Ibérique de Cebo de Campo
Les cartons utilisés pour le transport du jambon/de l’épaule ne sont pas individuels : nous veillons à placer tous les produits que vous nous commandez dans le plus petit nombre de cartons possible afin de réduire les coûts de transport. Si vous préférez un autre mode d’emballage, envoyez nous un mail à info@ibergour.com en nous indiquant combien de jambons/épaules vous voulez, à quelle adresse nous devons vous les envoyer et quel emballage vous souhaitez, et nous calculerons le surcoût du conditionnement de votre choix.
Nous vous faisons parvenir l’épaule entière, enveloppée dans du papier anti-gras et glissée dans un sac de toile. Pour hygiène, le tout est conditionné sous sac plastique. Lorsque vous recevrez l’épaule, sortez-la du sac puis ôtez le reste des emballages. Vous pouvez la conserver suspendue par son cordon à température ambiante jusqu’à 6 mois avant de l’entamer. Une fois entamée, à consommer en 1 à 2 mois.
Nous ôtons la couenne et l’os, nous la découpons en autant de morceaux que vous souhaitez, et nous conditionnons chaque morceau séparément sous vide. Nous ne laissons que le gras qui se consomme (épaule prête à trancher et servir).
Nous tranchons votre épaule entière et vous l’envoyons conditionnée sous vide en sachets de 100 g, en séparant les tranches par de fines feuilles plastifiées afin d’en faciliter la consommation.
Nous pouvons trancher votre épaule à la machine (+25,96 €) ou au couteau (+55,62 €).
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spalla di buona qualità con un buon rapporto qualità prezzo.
spedizione veloce e ben confezionata. supporto per prosciutto e coltello utili .
épaule de bonne qualité avec un bon rapport qualité / prix. expédition rapide et bien emballée. porte-jambon et couteau utile.
D'une très grande qualité. La chair est très goûteuse, souple mais pas grasse après un salage et un séchage parfait. A recommander à ceux comme moi habitués au bellota. Voir en plus le prix !!!!! on se pose des questions
Muy bien elaborado. Tiene algo más que otros jamones de cebo. No és tan gustosa como una paleta de bellota pero sí que tiene un aroma especial, sutil, que no encuentro en otros cebos. Para mi gusto incluso podría llegar a estar mejor con unos mesecitos más de curación, pero es algo muy personal. No va a llegar a Navidad. Tendré que comprar otra!
Très bien conçu. Il a plus que les autres appâts de jambons. Pas aussi savoureux que d'une palette de gland, mais il a un arôme subtil spécial, qui ne peut pas trouver dans d'autres appâts. Pour mon goût, il pourrait même être mieux avec un plus mesecitos guérison, mais il est quelque chose de très personnel. Il ne sera pas atteint Noël. Je vais devoir acheter un autre!
It is the second time I got Cebo Campo Shoulder.The shoulder I had before was exquisite and the same this time but very disappointed that this time have so much fat! some packs as I order the ham sliced have more fat than meat.I hope next time will come better because all my family love it.Saying that,amazing flavor and good value ham.On arrival the inside packing was all crush so another thing to take in consideration by Ibergour.I will try again.
Il est la deuxième fois que je suis Cebo Campo épaule. L'épaule je devais avant était exquise et même cette fois, mais très déçu que cette fois ont tellement de graisse! des packs comme je commander le jambon en tranches ont plus de gras que la viande. Je l'espère la prochaine fois viendra mieux parce que toute ma famille l'aime. Dire que, la saveur étonnante et jambon de bonne valeur. À l'arrivée à l'intérieur de l'emballage était tout écrasement donc une autre chose à prendre en considération par IberGour. Je vais réessayer.
The shoulder was all bone and fat and very little edible meat. I have been buying these shoulders of ham for many years from various sources and consider this one very poor value for money. Will not buy again from this source. Such a shame, as the meat that was edible was very tasty.
L'épaule était tout os et de graisse et très peu de viande comestible. J'ai acheté ces épaules de jambon pendant de nombreuses années auprès de diverses sources et considère celui-ci très mauvais rapport qualité-prix. Ne vont pas acheter de nouveau à partir de cette source. C'est une honte, comme la viande qui était comestible était très savoureux.
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Envoi standard | 14,28 € | Réception entre le mardi, 12 novembre et le vendredi, 15 novembre (peut-être avant mais sans vous le garantir)* |
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Envoi express | 91,62 € | Réception entre le lundi, 11 novembre et le mardi, 12 novembre (peut-être avant mais sans vous le garantir)* |
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La coupe au couteau fait indiscutablement partie du plaisir de la dégustation du jambon ibérique de qualité. Il s'agit d'un processus simple si l'on dispose du matériel adéquat; toutefois, il est recommandé de bien suivre les mesures de précaution suivantes:
Regarder le processus complet, avec des images.
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