Épaule de porc ibérique élevé en régime extensif dans les dehesas espagnoles, et nourri de glands pendant la période de montanera.
Support à jambon pliable en bois de pin (laqué couleur noyer) et métal. [voir Support à jambon Buarfe Pliable]
L'ensemble comprend un couteau à jambon (lame 24 cm) et un fusil à aiguiser. Apte pour lave-vaisselle. [voir Ensemble à jambon Arcos Universal]
Nous vous faisons parvenir le jambon entier, enveloppé dans du papier anti-gras et glissé dans un sac de toile. Pour hygiène, le tout est conditionné sous sac plastique. Lorsque vous recevrez le jambon, sortez-le du sac puis ôtez le reste des emballages. Vous pouvez le conserver suspendu par son cordon à température ambiante jusqu’à 6 mois avant de l’entamer. Une fois entamé, à consommer en 1 à 2 mois.
Conditionnement en boîte individuelle.
Une fois le jambon entamé, si on n'en consomme pas pendant plusieurs jours, il se peut que des tâches de moisissures apparaissent sur la zone de coupe, surtout dans les climats ou atmosphères humides. Ceci est normal, il suffit d'ôter la première tranche pour éliminer les moisissures.
Envoi standard | 6,07 € | Réception entre le jeudi, 28 février et le lundi, 4 mars. |
Envoi express | 55,88 € | Réception entre le mardi, 26 février et le mercredi, 27 février. |
Vous pourrez sélectionner le mode d'envoi plus tard, après avoir indiqué l'adresse de livraison.
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